深圳远大肛肠医院|春天可以吃羊肉吗 春天吃羊肉的6大益处

作者: 深圳远大肛肠医院信息网 分类: 健康养生 发布时间:2021-01-19

  一到冬季,可以说是到了羊肉大卖的季节,它特有的香味和暖胃御寒的功效总会让人垂涎三尺。虽然羊肉在冬天让你大饱口福,但一旦过了立春,天气开始逐渐变暖,羊肉的“热”就会与气候的“热”相冲突,稍微不注意,就可能补得过头了,所以,爱吃羊肉的朋友要注意了,要适量食用,不可贪食。

  春天可以吃羊肉吗

  可以吃羊肉。

  羊肉味甘,性热,入脾、肾经。有补虚益气,温中暖下的功效。可治虚劳羸瘦,腰膝酸软,脾胃虚寒,食少反胃,腹痛,寒疝,产后虚羸少气,缺乳病症。而在春天吃更是还有以下6大益处。

春天可以吃羊肉吗 春天吃羊肉的6大益处

  春天吃羊肉的6大益处

  1、补体虚

  其实无论是什么季节,对于本身体虚的人来说,都可以吃些羊肉来补身体,因为羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等,特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量,且胆固醇含量低,是滋补身体的绝好食品。

  2、驱寒冷

  尽管春天到了,但天气有时依旧是比较寒冷的,而吃羊肉可收到滋补和防寒的双重效果,多数人冬天御寒都喜欢吃羊肉也是这个原因。

  3、补气血

  春天是人体阳气顺应自然,向上向外疏发的时节,这时需要多吃点补气血的食物,如羊肉。中医上讲,羊肉有温补气血的作用,适于各类贫血者服用,如:妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等人群。

  4、健胃开胃

  经过年底春节的大鱼大肉,很多人都有肠胃不适的问题,看到好吃的也不那么想吃了,这时吃点羊肉可健胃开胃,因为羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。

  5、助元阳

  春天重在养阳,而古籍医书中记载,吃羊肉有助元阳、益精血的功效,因此对于春天养阳来说,羊肉也是非常好的一道食材。

  6、滋阴补肾

  羊肉常用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症,有这些症状的男士可经常食用羊肉。而对于女性来说羊肉同样也有滋阴益血的作用。

  春天怎么吃羊肉好

  1、白萝卜炖羊肉

  材料:羊肉250g,白萝卜150g,枸杞1茶匙5g,大料1枚,大葱2段,鲜姜2片,料酒2茶匙10ml,盐1茶匙5g,胡椒粉1/2茶匙3g,油1茶匙5ml。

  做法

  1.羊肉洗净,切成5cm大小的块;白萝卜洗净,切成5cm大小的滚刀块,备用。

  2.将羊肉块放入滚水中汆烫片刻,去除血沫,捞出用流动水冲净。

  3.中火烧热砂锅中的油,放入大葱段、鲜姜片和大料爆香,加入汆烫好的羊肉块,烹入料酒拌炒均匀,倒入适量的清水烧开,转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。

  4.加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀,继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。

  2、生姜黄芪炖羊肉

  材料:生姜、黄芪各50克,羊肉250克,食盐各适量。

  做法

  1.先将生姜、黄芪、羊肉切块洗净。羊肉汆水后捞出,并撇去浮沫。

  2.加入适量冷水至另一砂锅中,水开后放入羊肉、姜片和黄芪,然后用文火炖2小时,最后加入适量食盐即可。

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